Über uns

Der Gründer des Unternehmens ist JAVIER ALONSO GONZÁLEZ, gebürtig aus Torrijos, Provinz Toledo. 1983 beschloss er, sich selbstständig zu machen und gründete die Firma JAMONES EL CHATO, SA mit Sitz in TORRIJOS (Toledo), die verschiedene Vertretungen vermarktete und einen Trockenraum für die Herstellung von Serrano-Schinken installierte, der etwa 5.000 reifte Stück pro Jahr, bei einer Belegschaft von 3 Mitarbeitern

Auf diese Weise wuchs es nach und nach und mit großem Aufwand, bis im Jahr 1990 beschlossen wurde, auf neue Trockner zu expandieren und so eine Jahresproduktion von 50.000 Stück zu erreichen, Anlagen, LKW-Flotte, Verpackungslinie und Mitarbeiterzahl zu vergrößern .

Für den täglichen Bedarf unserer Kunden haben wir in den letzten Jahren einen Wurstaufschneideraum realisiert, der sowohl ein Sortiment an Produkten als auch Verkaufsformate für Schinken, Schulter, Würstchen, Lende, Salami und Aufschnitt anbietet.

In den 1990er Jahren baute es seine Anlagen weiter aus und führte 4 große Phasen der Trockenraumerweiterung durch, was zu einer Fläche von 20.000 m2 führte.

Derzeit ist EL CHATO, SA ein modernes, dynamisches, innovatives Unternehmen, das an neue Technologien angepasst ist, Familiencharakter hat und 50 Mitarbeiter beschäftigt.

Mit Anlagen, die eine Kapazität von 1.000.000 Stück Serrano-Schinken, iberischen Schinken und Schultern pro Jahr haben, sind unsere Artikel in der gesamten nationalen Geographie etabliert und wir exportieren in alle Länder der Europäischen Gemeinschaft und in den Rest der Welt.

Unser Wunsch, uns zu verbessern, hat uns jeden Tag dazu gebracht, die Grenzen unseres regionalen Marktes in Richtung des nationalen Marktes zu überschreiten. Wir begannen mit Auftritten auf großen Lebensmittel- und Branchenmessen, um Geschäftsbeziehungen mit Supermarktketten, Händlern, Kaufhäusern, Großhandelsunternehmen, wetten auf unsere Qualität, unseren Service, unsere Marken und unsere Produkte.

Wir haben auch Kontakt zu Community-Kunden in ganz Europa. Ausstellen auf internationalen Messen in Sial, London, Anuga, Mailand etc.

Derzeit sind unsere Marken JASETO, (Jamón Serrano Torrijos) und EL CHATO, die in Einkaufszentren, großen Supermarktketten, Restaurants usw. Und eine neue Marke zur Herstellung von iberischen Produkten aus Eichelmast: "LA DEHESA MANCHEGA".

Fotogallerie